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麻痹性貝類毒素的測(cè)定

閱讀:330      發(fā)布時(shí)間:2017-7-28
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  近期,由于我國(guó)部分海域發(fā)生赤潮,貝類產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)加大。為避免發(fā)生貝類食物中毒事件,日前,食藥監(jiān)總局已高度關(guān)注,并就加強(qiáng)貝類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管發(fā)布公告。


  “赤潮”是海洋生態(tài)系統(tǒng)中的一種異常現(xiàn)象。某些引發(fā)赤潮的海洋浮游藻會(huì)分泌毒素,導(dǎo)致海洋生物大量死亡,甚至可以通過(guò)食物鏈傳遞,造成人類食物中毒。其中,麻痹性貝類毒素是對(duì)健康危害zui嚴(yán)重的毒素之一。

 


  我司參考《GB5009.213-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 貝類中麻痹性貝類毒素的測(cè)定》,使用液相色譜法對(duì)貝類中麻痹性貝類毒素進(jìn)行了檢測(cè),供相關(guān)檢測(cè)人員參考使用。

 


  試液制備


  氧化液:取10.0mL 500m mol/L高碘酸、100mL 250m mol/L磷酸氫二鉀溶液,用450mL水溶解,用1.0mol/L氫氧化鉀溶液調(diào)節(jié)pH值至9.0,用水定容至500mL,流速:0.4mL/min;


  中和液:1.0mol/L乙酸溶液,流速:0.4mL/min.


  色譜條件


  流動(dòng)相:取15.0mL 100m mol/L庚烷磺酸鈉溶液、8.5mL 500m mol/L磷酸溶液,用450mL水溶解,用氨水調(diào)節(jié)pH值至7.2,用水定容至500mL。


  色譜柱:C18 5µm 4.6×250mm


  流量:0.8mL/min


  檢測(cè)波長(zhǎng):激發(fā)330nm,發(fā)射390nm


  進(jìn)樣體積:10µL


  柱溫:30℃


  實(shí)驗(yàn)結(jié)果

 


  參考文獻(xiàn)


  [1]GB5009.213-2016 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 貝類中麻痹性貝類毒素的測(cè)定》。

 

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