SC69-02C及SH10A水份快速測定儀用于測定原料、燃料、谷物、食品、茶葉等各種物質(zhì)的游離水份。測量時將定量樣品放置在儀器內(nèi)部的天平秤盤上,打開天平和紅外線加熱裝置。樣品在紅外線的直接輻射下，游離水份迅速蒸發(fā)，當(dāng)試樣物中的游離水份充分蒸發(fā)失重相對穩(wěn)定后，即能通過儀器的光學(xué)投影讀數(shù)窗，直接讀出試樣物質(zhì)含水率的百分比。