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雙酚A被廣泛用于生產(chǎn)聚碳酸酯(PC)、環(huán)氧樹脂(EP) 、聚砜樹脂和聚苯醚樹脂等高分子材料。有研究表明,以高分子材料加工而成的食品包裝或包裝涂料在儲(chǔ)藏過程中除了釋放雙酚A外,其一系列環(huán)氧衍生物也會(huì)隨之遷移入食品。這類物質(zhì)被證明為“內(nèi)分泌干擾物(Endocrine Disrupting Chemicals, EDCs)”,不僅可能影響生殖功能,還可能會(huì)對(duì)人體的免疫系統(tǒng)造成傷害,導(dǎo)致心臟病、糖尿病和某些肝臟疾病,影響胎兒及兒童的大腦發(fā)育,甚至增加前列腺癌和乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn),有毒殘留可能危及后代。由于LCMS/MS的選擇性強(qiáng),靈敏度高,考察LCMS/MS檢測(cè)雙酚A及其環(huán)氧衍生物情況。
使用HPLC-MS/MS檢測(cè)雙酚A及其環(huán)氧衍生物,測(cè)定低限在0.1~10ppb之間,方法靈敏度高,重現(xiàn)性好,能夠?qū)Πb材料及食品中雙酚A及其環(huán)氧衍生物做定性確證及定量測(cè)定。
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2025第13屆武漢國(guó)際科學(xué)儀器與實(shí)驗(yàn)室裝備展覽會(huì)
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