新一代優(yōu)質(zhì)雪花機(jī)，使用一個(gè)獨(dú)立的P.C.板來控制：
  - 水箱內(nèi)水位
  - 減速齒輪的正確方向
  - 冷凝溫度的高、低
  - 制冷劑不足
如果P.C.板切斷機(jī)器，報(bào)警發(fā)光二極管亮。電子元件監(jiān)測(cè)微小的溫度變化，當(dāng)電位發(fā)生變化 ，可將低壓信號(hào)傳給微處理器。P.C.板控制所有機(jī)器操作并保證在任何條件下機(jī)器*效率。斯科茨曼BF320雪花機(jī)日產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雪花冰為320kg,BF600為600kg。所有型號(hào)機(jī)器裝備有碎冰器，碎冰器的碎冰塊越小，則雪花冰就越堅(jiān)硬，溫度就越低。
所有型號(hào)的雪花機(jī)外殼為AISI304不銹鋼板。BF320和BF600雪花機(jī)可放在B390，B550儲(chǔ)冰箱上。它們也能安裝在其他冷藏箱上。
注：以上數(shù)據(jù)指環(huán)境溫度、水溫度均為10℃。