食品彈性儀 食品物性測試儀 是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測試儀器。該機(jī)也叫質(zhì)構(gòu)儀,魚糜物性測試儀,魚糜凝膠強(qiáng)度測試儀.
魚糜系以魚肉為原料，將魚肉粉碎，加食鹽、副原料等進(jìn)行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體， 魚糜彈性對一定形狀和尺寸魚糜制品的進(jìn)行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗(yàn)，衡量魚糜質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。
滿足國家標(biāo)準(zhǔn)《GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強(qiáng)

食品彈性儀 食品物性測試儀 食品硬度儀適用于各類食品、面食、面制品、豆制品、薯片、餅干、米通、米餅等焙烤食品物性測定，如餅干強(qiáng)度測定、餅干酥脆性測定、面包硬度測定、糖果硬度測定、果凍破裂強(qiáng)度測定、豆制品等各類食品。

魚糜彈性測定儀滿足國家標(biāo)準(zhǔn)《GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強(qiáng)度測定》

測定原理：

將食品的樣品置于儀器的測試杯上，啟動儀器測試樣品，測得下壓這一用力過程中的最大下壓力值（峰值）和破裂距離,根據(jù)公式自動計(jì)算出魚糜彈性值。

食品彈性儀 食品物性測試儀特點(diǎn)：

1、采用芯片控制，高精度測力傳感器，精度高。

2、采用高性能電機(jī)，滾珠絲桿傳動，保證該儀器傳動。

3、大觸摸屏中文顯示，友好人機(jī)界面操作。全自動完成測試。操作方便，具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理功能,微型打印機(jī)輸出。

技術(shù)參數(shù)：

測量范圍：（0~200）N或（200）kgf

分辨力：0.01N

示值準(zhǔn)確度：<±1%，

試驗(yàn)速度：60mm/min  1mm/s （0-1.3）mm/s可調(diào)

電壓：220V 50Hz

探頭：5mm球形

單位:g.cm

重量:70kg

尺寸:450*450*680mm

主要產(chǎn)品：單顆?？箟簭?qiáng)度測試儀，質(zhì)構(gòu)儀，肉類系水力測試儀，壓縮率測試儀，蛋殼強(qiáng)度測試儀，柔軟度測試儀，紙箱抗壓試驗(yàn)機(jī)，電子壓縮試驗(yàn)儀，電子拉力試驗(yàn)機(jī)，密封性測試檢測儀，萬能試驗(yàn)機(jī)，垂直載壓測試儀，摩擦系數(shù)測定儀，探頭初粘力測試儀，環(huán)形初粘力測試儀，碗面開啟力試驗(yàn)機(jī)，佛格拉耐磨試驗(yàn)機(jī)，靜態(tài)發(fā)色測定儀，五點(diǎn)熱封試驗(yàn)儀，口罩呼吸阻力測試儀，口罩氣體交換壓力差測試儀，口罩氣密性測試儀，正壓密封檢漏儀，白度色度測定儀，白度測定儀，紙張耐破度儀，電子壓縮試驗(yàn)儀，層間結(jié)合強(qiáng)度測定儀，紙漿打漿度測定儀，定量取樣刀， MIT耐折度測定儀，.紙板挺度測定儀，紙板挺度測定儀，數(shù)控電動離心機(jī)，瓦楞紙板邊壓（粘合）試樣取樣刀，環(huán)壓取樣刀，平壓取樣器，邊壓導(dǎo)塊，剝離試驗(yàn)架，環(huán)壓中心盤，瓦楞原紙起楞器，紙張柔軟度測定儀，紙板戳穿強(qiáng)度測定儀，紙張水分儀，單臂包裝跌落試驗(yàn)臺，雙翼跌落試驗(yàn)機(jī)，纖維標(biāo)準(zhǔn)解離器型，膠帶初性測試儀.，持粘性測試儀，環(huán)形初粘性測試儀，電子剝離試驗(yàn)機(jī).，膠粘劑拉伸剪切試驗(yàn)機(jī)，，透光率霧度測定儀，干燥箱.，油墨印刷摩擦試驗(yàn)機(jī)，背膠剝離強(qiáng)度試驗(yàn)機(jī)、瓶蓋扭矩測定儀、標(biāo)準(zhǔn)光源，光澤度儀等.