NIST SRM 2384 烤巧克力標(biāo)準(zhǔn)品主要用于驗(yàn)證確定烘焙巧克力和類似基質(zhì)中的近似值、脂肪酸、卡路里和元素的方法。

NIST SRM 2384 烤巧克力標(biāo)準(zhǔn)品主要用于驗(yàn)證確定烘焙巧克力和類似基質(zhì)中的近似值、脂肪酸、卡路里和元素的方法。在為內(nèi)部參考材料賦值時(shí)，此 SRM 還可用于質(zhì)量保證。 SRM 正在烘烤巧克力來(lái)自烘焙巧克力制造商的 100% 可可豆，由一個(gè)生產(chǎn)批次組成。一個(gè) SRM 2384 單元由五個(gè) 91 克（3.2 盎司）獨(dú)立包裝的烘焙巧克力棒組成。

儲(chǔ)存和使用說(shuō)明

儲(chǔ)存：在需要使用之前，NIST SRM 2384 烤巧克力標(biāo)準(zhǔn)品應(yīng)儲(chǔ)存在大約4攝氏度的制冷下。

使用：

用于分析的測(cè)試部分可以按aaac官.方方法970.20[5]中所描述的那樣熔化或磨碎。在NIST分析中，應(yīng)以以下質(zhì)量作為最小樣本，以確保有效的結(jié)果：1克脂肪酸和脂肪酸，0.5克元素。

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