本儀器是食品和衛(wèi)生監(jiān)督行業(yè)新型的檢測(cè)儀器，該儀器使用了創(chuàng)新的純金電容式傳感器，用于煎炸各種食品的植物油、動(dòng)物油及精煉油中的極性組分的測(cè)定。極性組分是食用油在煎炸食品的工藝條件下發(fā)生劣變，產(chǎn)生極性較大成分的總稱，極性組分直接影響食用油的品質(zhì)?？捎糜冢汗I(yè)廚房、膳食業(yè)，控制食用油zui高利用率，到達(dá)限值時(shí)更換，避免因超過(guò)質(zhì)量限值而導(dǎo)致的對(duì)健康的影響或處罰。

在衛(wèi)生監(jiān)督行業(yè)，快速有效地現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量，為您省去了高昂的實(shí)驗(yàn)室測(cè)量費(fèi)用，如食品藥品監(jiān)督管理部門、食品加工行業(yè)、衛(wèi)生監(jiān)督部門、大型活動(dòng)保障部門、大型企業(yè)食堂、高校食堂、幼兒園、中小學(xué)食堂、大型餐飲企業(yè)等領(lǐng)域。

KJ-6YJ食用油品質(zhì)檢測(cè)儀技術(shù)參數(shù)

1. 量程： 0.5－40%TPM（極性組分總和）；﹢40－﹢210℃（油溫） 

2. 典型精度：±2.0TPM（﹢40－﹢190℃）；±1.5℃ 

3. 分辨率：0.5%TPM；0.5℃ 

4. 烹飪油溫度：﹢40－﹢210℃ 

5. 存儲(chǔ)溫度： -40℃-70℃ 

6. 顯示： LCD，兩行 

7. 電池類型：1×AAA型或可充電電池 

8. 電池壽命：大約連續(xù)使用30小時(shí)；大約600次測(cè)量 

9. 反應(yīng)時(shí)間：10秒 

10. 防護(hù)等級(jí)：IP65 

11. 重量：120g

12. 尺寸：354×43×22mm