深圳冠亞GYW系列銀魚干水分活度檢測儀應(yīng)用于介紹可廣泛用于檢測各種魚、紅娘魚水分活度、金針魚水分活度、金昌魚水分活度、鰻魚絲水分活度、鰻魚塊水分活度、烤魚片水分活度、小黃魚水分活度、烤金昌水分活度、烤紅娘水分活度、香酥魚水分活度、香酥鰻魚水分活度、黃花魚水分活度、馬友水分活度、沙丁魚等海產(chǎn)干制品水分活度。魚干的水活度影響其色相、口感、風(fēng)味、安全儲藏等因素。

銀魚干水分活度介紹：

銀魚干中的水可分為結(jié)合水和自由水兩類，自由水能被微生物所利用, 結(jié)合水則不能。銀魚干中水分含量，不能說提出了水分活性( 亦稱水分活度,Water activity) 的概念。水活度是吸濕物質(zhì)在很小的密閉容器內(nèi)與周圍空間達(dá)到平衡時的相對濕度，用aw表示。水活性測量主要用在食品行業(yè)，常用來檢測產(chǎn)品的保質(zhì)期和質(zhì)量。

深圳冠亞GYW系列銀魚干水分活度檢測儀應(yīng)用于介紹可廣泛用于檢測各種魚、紅娘魚水分活度、金針魚水分活度、金昌魚水分活度、鰻魚絲水分活度、鰻魚塊水分活度、烤魚片水分活度、小黃魚水分活度、烤金昌水分活度、烤紅娘水分活度、香酥魚水分活度、香酥鰻魚水分活度、黃花魚水分活度、馬友水分活度、沙丁魚等海產(chǎn)干制品水分活度。魚干的水活度影響其色相、口感、風(fēng)味、安全儲藏等因素。

銀魚干水分活度檢測儀原理：

冠亞技術(shù)GYW系列銀魚干水分活度檢測儀應(yīng)用于介紹是一種常用的檢測儀器，在多個行業(yè)中都有一定的應(yīng)用。水分活度儀可以應(yīng)用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性，還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少，反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。冠亞水分活度儀是把被測樣品置于密封的空間內(nèi)，在保持恒溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達(dá)到平衡，這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值。同時，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的，所以可以應(yīng)用上述水分活度定義的公式，計算出被測食品的水分活度。

銀魚干水分活度檢測儀參數(shù)：

1、準(zhǔn)確性:0.010AW
2、分辨率: 0.001AW
3、重 復(fù) 性：≤0.005
4、測量范圍：0.000～0.990AW
5、測量精度：溫度± 0.1℃ 
            活度±0.015（@25℃）
6、測量時間:一般樣品幾分鐘
7、測量通道:多通道可選
8、顯示屏：7寸大觸摸彩屏
9、校準(zhǔn)方式: 自動校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)
10、操作方式：觸摸
11、顯示速度：實(shí)時顯示檢測曲線
12、樣品皿容量:20ml
13、溫度顯示:0-50℃
14、輸出方式：微型打印機(jī)
15、數(shù)據(jù)接口:RS232
16、工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH
17、功 耗：20W
18、供電電壓：交流220V
19、外形尺寸：280mm×226mm×120mm
20、水分及活度測定值采集處理系統(tǒng)
21、參與起草發(fā)布的水分活度儀JJG(粵）052-2017計量檢定規(guī)程