該款質(zhì)構(gòu)儀特別適用于科研機構(gòu)及高校用于食品物性學的深入研究?？蓱?yīng)用于食品、生物制品、藥品、化妝品及包裝材料等諸多領(lǐng)域。
二、質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）TA.XTC-16性能參數(shù)
1.力量感應(yīng)元：20kg(可更換荷重感測組件，1kg、5kg、10kg 、20kg、30kg、50kg、100kg、200kg可選）
2.力量感應(yīng)元精度：誤差小于0.01%
3.力量感應(yīng)元可以使用第三方標準砝碼進行驗證和校準（實驗室認證時必須具備），同時具有樣品稱重功能（相當于天平），只需將樣品放于質(zhì)構(gòu)儀支架上端，即可在軟件中實時顯示樣品重量，精度=0.001g。
4.測試位移精度：0.001mm
5.測試移動距離：0-350mm，也可根據(jù)客戶要求進行高度定制。
6.檢測速度：0.001-45mm/s，可由軟件設(shè)定控制
7.速度解析度：0.001mm/s，精度優(yōu)于0.1%
8.數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒，每組4個通道同時讀取。
9.自帶數(shù)據(jù)庫，不少于300種。
10.儀器保護功能：具有緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護等功能，防止因操作不當造成儀器損壞。
11.測定參數(shù)：可測定力量、時間、形變、距離、應(yīng)力等多種數(shù)據(jù)。
12.測試方法：下壓測試、拉伸測試、單次測試、重復(fù)測試、全質(zhì)構(gòu)(TPA)分析、松弛測試、粘性測試等，也可根據(jù)用戶需求進行方法編程。
13.軟件分析：軟件可中英文界面切換，帶有實時顯示框，檢測過程中曲線和數(shù)據(jù)同一個界面實時顯示，用戶可直觀看到檢測數(shù)據(jù)的變化，測試結(jié)束后，可直接勾選所需參數(shù)，軟件自動計算結(jié)果，無需人為分析。
14.結(jié)果導(dǎo)出：測試數(shù)據(jù)能直接導(dǎo)出Excell/Word等多種格式，可以進行制圖、保存、比較、打印、生成專業(yè)報告等操作，可多條質(zhì)構(gòu)曲線圖疊加對比分析、方便直觀。
15.具有數(shù)據(jù)加密功能，保證數(shù)據(jù)安全。
三、質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）TA.XTC-16特點
1．TA.XTC-16是保圣國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀中精度超高，準確性很好的一款，產(chǎn)品性能十分*。
2．電機：采用高性能步進電機，電機固定在主機底部，測試時穩(wěn)定無噪音，提高了測試精確性。電機固定在主機上端時，測試過程中會產(chǎn)生振動，導(dǎo)致數(shù)據(jù)波動大，結(jié)果不穩(wěn)定。
3. 探頭和配件：可以與進口儀器通用。
4. 軟件中含有強大全面的測試方法數(shù)據(jù)庫，可以根據(jù)測試樣品直接調(diào)出對應(yīng)的測試方法，購機另送紙質(zhì)版實驗方法庫，整理多年實驗結(jié)果制成，涵蓋多個領(lǐng)域多種試驗樣品，讓您的實驗事半功倍。
四、上海保圣TA.XTC-16國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域
肉制品、糧油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝膠、寵物食品、食品包裝材料、化妝品等物性分析,生物材料，力學測試，力學拉伸力測試，微型樣品力學測試，凝膠膜測試，爆珠測試，彈性測試，嫩度測試，新鮮度測試，硬度測試，強度測試，生物力學測試（如生物材料如生物軟組織，如肌腱、韌帶、肌膜、皮膚、腸膜、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點彎曲剪切等測試）
五、上海保圣TA.XTC-16國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀測試指標
硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、彈性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、堅實度（Firmness）/韌性（Toughness）/纖維強度（Fibrousness）、粘著性(Gumminess)、膠著性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服點（Yield）、延展性（extension）、回復(fù)性(Resilience)、凝膠強度等。
可進行魚糜強度測試、蛋殼強度測試、肉品嫩度測試、肉品系水性測試、凝膠強度測試、香精爆珠測試、水果硬度測試、植物莖稈強度測試、小麥硬度測試、飼料硬度測試、茶葉桿頸嫩度測試、甜玉米硬度測試、土壤硬度測試、骨頭強度測試、淀粉拉絲性測試、錠劑破裂強度測試、錠劑包衣阻隔特性測試、錠劑膜衣粘性測試、顆粒狀藥劑的易碎性測試、柱劑硬度測試、生物粘附劑測試、噴霧吸入器定量閥性能測試、注射針尖銳測試、針劑通針性測試。各種包裝材料，塑料薄膜、薄片、復(fù)合膜、安瓿瓶、鋁蓋、鋁塑組合蓋、鋁件材料、聚丙烯輸液瓶、藥用泡罩、注射器用組合件、輸液膜袋、注射針、塑料薄膜、薄片、橡膠、紙塑復(fù)合膜、紙張、科研敷貼、保護膜、離型紙、無紡布、鋁箔、科研材料等產(chǎn)品的拉伸性能、拉斷力、彈性模量、斷裂標稱應(yīng)變、直角撕裂、熱合強度、90剝離、180剝離等指標的定量測試。
