高檔進(jìn)口海鮮冷凍設(shè)備冷凍金槍魚低溫保存箱
超低溫冰箱又稱超低溫冰柜、超低溫保存箱。 按大致可分為: 可適用金槍魚的保存、電子器件、特殊材料的低溫試驗(yàn)及保存血漿、生物材料、疫苗、試劑、生物制品、化學(xué)試劑、菌種、生物樣本等低溫保存。

高檔進(jìn)口海鮮冷凍設(shè)備冷凍金槍魚低溫保存箱
金槍魚不僅美味，而且富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，在世界范圍內(nèi)被譽(yù)為 “低熱量、低脂肪、低膽固醇、高蛋白”的高級(jí)食品，身價(jià)不菲。對(duì)于金槍魚，新鮮度就是生命。而金槍魚體型碩大，捕撈之后如何把魚類的新鮮、美味、色澤保存下來(lái)，一直到消費(fèi)者的口中，就成為了一個(gè)需要重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題。目前世界上主流的金槍魚保鮮手段，有超低溫冷凍，冷海水（普通）冷凍，冰鮮。
超低溫深凍金槍魚是由超低溫金槍魚釣船捕獲的，船上配有速凍裝置和-60℃的超低溫冷庫(kù)。漁船將捕獲的金槍魚經(jīng)必要處理后，利用船上速凍裝置在金槍魚僵死前急速凍結(jié)，然后立刻放入超低溫冷庫(kù)中儲(chǔ)藏。金槍魚從捕獲到加工成成品、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，直至到消費(fèi)者餐桌之前都要求在超低溫條件下（－55℃以下）進(jìn)行。超低溫深凍金槍魚能夠保證金槍魚的鮮度和營(yíng)養(yǎng)的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)兩年，解凍后可以繼續(xù)熟成，也是市面上*常見(jiàn)的手段，成本相對(duì)來(lái)說(shuō)比冰鮮金槍魚要低。超低溫深凍金槍魚的特點(diǎn)是一般呈紅色或暗紅色（有些有白色條紋），色調(diào)的濃淡雖然千差萬(wàn)別，但光澤自然，有油感，肉質(zhì)細(xì)膩收縮，鮮嫩爽滑，鮮度、肉質(zhì)和色澤等指標(biāo)都能保持在較好的水準(zhǔn)
高檔進(jìn)口海鮮冷凍設(shè)備冷凍金槍魚低溫保存箱