對於冷凍魚糜的檢驗方法，目前都沒有一個詳細確定的標準規(guī)範，各種標準都有，甚至各國的規(guī)定也不一，各家魚糜工廠也只能暫時遵循政府的相關(guān)規(guī)定和輸入國的標準，以下就是一些相關(guān)規(guī)定，提供參考，魚糜制品分等級，不同等級水分一般在76-80%，自然也跟酸堿度有關(guān)系，因此加工中快速測水成了重中之重，接下來冠亞小編給大家推薦一款冠亞新研制的液晶觸摸屏顯示操作的快速水分檢測儀，采用高效率的烘干加熱器-高品質(zhì)的環(huán)狀燈管，對樣品進行快速、均勻的加熱，樣品的水份持續(xù)不斷的被烘干。整個測量過程，儀器全自動的實時顯示測量結(jié)果：樣品重量、含水量、測定時間、加熱溫度等；應(yīng)用了烘箱干燥法原理，測定結(jié)果與烘箱法水分測定具有良好的*性，工作效率卻遠遠高于烘箱法水分測定，一般樣品只需要幾分鐘即可測量完畢，因此受到廣大用戶的青睞與好評。
冷凍魚糜水分儀檢驗方法：
1、安裝：放置配件開機，根據(jù)屏幕上的提示進行操作
2、校準：放入20克標配砝碼，點擊屏幕校準，自動校準稱重
3、取樣：取樣到儀器內(nèi)，自動稱重
4、測試：點擊開始測試，全自動測試及報警
冷凍魚糜水分儀參數(shù)：
1、稱重范圍：0-70g
2、水分測定范圍：0.00-100%
★干重測定范圍：100-0.00%
★測試空間為2cm（特殊)
3、測試模式：快速
4、樣品質(zhì)量：0-60g
5、★加熱溫度范圍：當前環(huán)境溫度-180℃
溫度誤差：±0.5℃
6、特制400w環(huán)形加熱源
7、水分含量可讀性：0.01%.
8、★顯示：彩色7寸液晶觸摸屏
★操作模式：全屏幕觸控式
★屏幕分辨率：800x480
9、溫度窗口：實時顯示當下環(huán)境溫度
環(huán)境溫度顯示誤差：±0.5℃
10、★顯示參數(shù)八種： 水分值(%)，干重（%），當前溫度（℃），設(shè)定溫度（℃）,
當前重量（g）,初始重量（g）,測試時間（S）,判別時間（S）
11、雙重通訊接口：RS 232（打印）；USB（計算機）（可選配件）
12、外型尺寸：380×205×325(mm)
13、電源：220V
14、凈重：4.5Kg
冷凍魚糜水分儀注意事項：
1、取樣程序應(yīng)使所取原始樣品盡可能有代表性，取樣部位和樣品量能滿足分析項目的特殊要求，取樣量不得少于分析用樣、復驗和留樣備查的總量。
2、取樣工具應(yīng)清潔、干燥，不得影響樣品的氣味、風味和水分組成。
3、鮮肉必須用剔除脂肪、筋、腱后的肌肉，檢樣和復樣應(yīng)冷藏保存于密閉容器內(nèi)，防止樣品變質(zhì)或水分損失。
4、采樣后應(yīng)盡快安排檢測，分析樣品較多不能超過24小時，備查留樣應(yīng)保存在0-4℃之間，防止肉樣解凍時水分損失。
?
