閱讀排名更多

企業(yè)直播更多

推薦展會(huì)更多

儀器視角：論吃瓜我們是認(rèn)真的

2021-05-08 09:19:11來(lái)源：儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：西瓜閱讀量：5330

導(dǎo)讀：中國(guó)盛產(chǎn)西瓜、中國(guó)人愛(ài)吃西瓜，西瓜的種類更是豐富且充滿詩(shī)意，例如黑美人、特小鳳、麒麟、早春紅玉等，都是我們經(jīng)?？梢再I到的西瓜品種。而不同的西瓜在觀感、口感、營(yíng)養(yǎng)上也有著非常大的區(qū)別。因此對(duì)于喜歡吃瓜的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，對(duì)待西瓜的態(tài)度也非常認(rèn)真。

　　【儀器網(wǎng) 食品檢測(cè)】“枯藤老樹昏鴉，空調(diào)、wifi、西瓜，葛優(yōu)同款沙發(fā)，夕陽(yáng)西下，我就往上一趴”，轉(zhuǎn)眼睛，溫度已經(jīng)來(lái)到了30多度，又到了那個(gè)吃西瓜的季節(jié)了。不知道什么時(shí)候開始西瓜成為了夏天的代名詞，同時(shí)也成為了中國(guó)的國(guó)民水果。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織FAO公布的最新數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)是目前全球最大的西瓜生產(chǎn)國(guó)及消費(fèi)國(guó)，與此同時(shí)，根據(jù)全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)西瓜在年度暢銷水果中也一直是位居前列，2017年更榮登榜首。可以說(shuō)，從某種程度上來(lái)看，西瓜能夠被認(rèn)為是我國(guó)的“國(guó)民水果”。

　　中國(guó)盛產(chǎn)西瓜、中國(guó)人愛(ài)吃西瓜，西瓜的種類更是豐富且充滿詩(shī)意，例如黑美人、特小鳳、麒麟、早春紅玉等，都是我們經(jīng)常可以買到的西瓜品種。而不同的西瓜在觀感、口感、營(yíng)養(yǎng)上也有著非常大的區(qū)別。因此對(duì)于喜歡吃瓜的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，對(duì)待西瓜的態(tài)度也非常認(rèn)真。

　　這種認(rèn)真體現(xiàn)在挖掘西瓜的食用價(jià)值上。除了吃瓜瓤，我們還懂得如何去處理西瓜籽、西瓜皮，像是“青衣”(西瓜綠色的皮)便被用來(lái)曬干煎茶。而既然提到了吃瓜，自然也要涉及挑瓜。挑瓜是一門技術(shù)活，甚至有時(shí)候愛(ài)瓜人士的經(jīng)驗(yàn)之談可能和科學(xué)結(jié)論不謀而合。

　　在傳統(tǒng)觀念中，挑選西瓜講究“一看、二敲、三掂量”，“看”指仔細(xì)觀察西瓜外皮的紋路以及瓜蒂的情況，一般會(huì)優(yōu)先挑選瓜蒂粗壯、皮色烏黑光亮的西瓜，這樣更容易挑選到更甜的西瓜。

　　“敲”則是通過(guò)敲擊西瓜來(lái)判斷西瓜的熟成程度，一般能夠發(fā)出“咚、咚”清脆聲音的西瓜會(huì)更好吃?？刹灰】催@個(gè)小技巧哦，事實(shí)上有團(tuán)隊(duì)通過(guò)分析不同熟成度的西瓜敲打時(shí)的聲音發(fā)現(xiàn)，當(dāng)西瓜敲打后聲音的震動(dòng)頻率在133到189赫茲的時(shí)候，西瓜熟成度剛剛好，而這個(gè)區(qū)間聽上去就是“咚、咚”的清脆聲音。

　　“掂量”一般用來(lái)比較同一種西瓜個(gè)體之間的好壞，一般來(lái)說(shuō)，同一品種體積接近的習(xí)慣掂在手上，手感結(jié)實(shí)、表皮光滑、分量相對(duì)較輕的，就是好瓜。

　　當(dāng)然，好瓜的背后，還有一個(gè)更重要的先決條件——安全。事實(shí)上，為了讓群眾吃到更好的西瓜，不但我們自己挑瓜很認(rèn)真，有關(guān)部門“鑒瓜”一樣很認(rèn)真。西瓜最為一種熱門的農(nóng)產(chǎn)品，種植過(guò)程中同樣會(huì)被環(huán)境以及種植方式所影響。這也導(dǎo)致了西瓜在販賣過(guò)程中會(huì)遇到例如農(nóng)殘超標(biāo)、重金屬污染、細(xì)菌污染等問(wèn)題。因此，想要保證群眾吃到更好的西瓜，就需要在市場(chǎng)檢測(cè)環(huán)節(jié)鑒別出問(wèn)題瓜。

　　事實(shí)上，隨著科儀的不斷發(fā)展，有關(guān)部門在食品檢測(cè)儀器上投入了大量的成本，因此借助專門的設(shè)備以及合適的抽查機(jī)制，我們能夠很好的完成對(duì)西瓜品質(zhì)的檢測(cè)。像是農(nóng)殘問(wèn)題，借助氣質(zhì)聯(lián)用儀便可以很快的完成，而重金屬污染，則是光譜能夠輕松應(yīng)對(duì)的問(wèn)題。

上一篇：竹筷、木筷、不銹鋼筷筷子也有大學(xué)問(wèn)

下一篇：蔗糖與天然甜味劑你的生活究竟需要多甜？

版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

全部評(píng)論

昵稱驗(yàn)證碼匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)

相關(guān)新聞更多

科研離不開熱愛(ài)與堅(jiān)持熱愛(ài)系堅(jiān)持堅(jiān)持系創(chuàng)新
對(duì)于不了解科研的人來(lái)說(shuō)，科研是枯燥的，因?yàn)橐惺芡蝗缙鋪?lái)的失敗，成果在出現(xiàn)之前是無(wú)法預(yù)期的；但是對(duì)于熱愛(ài)科研的人來(lái)說(shuō)，它又是有趣的，處處充滿了未知，以及一旦成果將會(huì)收獲到的是難以言表的喜悅。所以說(shuō)科研的道路上，離不開熱愛(ài)與堅(jiān)持。

2020-08-21 11:28:58

5066
瓜果成夏季“寵兒” 農(nóng)藥殘留分析儀讓你安全“吃瓜”
隨著夏季的到來(lái)，天氣越來(lái)越熱，西瓜又開始成為不少消費(fèi)者的“寵兒”。目前，市面上隨處可見西瓜的“身影”，大小、品種各有不同。小小西瓜，一頭連著瓜農(nóng)的利益，一頭系著消費(fèi)者利益。西瓜雖是夏季解暑水果之一，但是也要保證品質(zhì)安全，盡量利用專業(yè)的食品檢測(cè)設(shè)備，如農(nóng)藥殘留分析儀、紫外分光光度計(jì)等，防止“問(wèn)題西瓜”流向市場(chǎng)。

2019-07-08 13:29:58

2808

国产睡熟迷奷系列网站,欧美激情一级精品国产,欧美高清在线观看一区二区,欧美黄片一区二区视频

儀器視角：論吃瓜我們是認(rèn)真的