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新檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布科技助力篩選無(wú)“霉”飼料

2021-01-13 11:05:28來(lái)源：儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)閱讀量：4331

　　【儀器網(wǎng) 時(shí)事聚焦】飼料，是指在農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)中所飼養(yǎng)的動(dòng)物的食物總稱，也是現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)。我國(guó)的飼料工業(yè)起始于20世紀(jì)70年代，其市場(chǎng)規(guī)模隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展而不斷壯大。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)來(lái)看，2010年至2019年，全國(guó)飼料產(chǎn)量呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，2019年的總產(chǎn)量達(dá)22885萬(wàn)噸，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日漸加劇。

　　但在飼料行業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，因霉菌污染導(dǎo)致的飼料安全問(wèn)題也成為人們普遍關(guān)注的熱點(diǎn)。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織估算，每年大約有25%的谷物受到不同程度的霉菌污染，我國(guó)是霉菌污染的重災(zāi)區(qū)，飼料行業(yè)中的霉菌污染率更為嚴(yán)重，尤其是在氣候濕熱、適宜霉菌生存的南方地區(qū)。

　　自然界中的霉菌種類繁多且分布廣泛，人們目前已知的霉菌就有300多種，其中的大多數(shù)都能夠引起糧食、谷物和飼料的霉變。霉菌污染不僅會(huì)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失，而且會(huì)降低飼料的適口性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。霉菌在生長(zhǎng)和繁殖的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量毒素，動(dòng)物采食之后可能引發(fā)生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、嘔吐腹瀉、胃腸道損傷、中毒甚至是死亡。更嚴(yán)重的是，霉菌毒素還沉積在動(dòng)物的肝臟、肌肉、乳汁及禽蛋等食品中，通過(guò)食物鏈危害人體健康。

　　如何預(yù)防和控制飼料中的霉菌毒素，已經(jīng)成為養(yǎng)殖業(yè)急需解決的問(wèn)題。霉菌毒素含量的準(zhǔn)確檢測(cè)是進(jìn)行有效監(jiān)督和管控的第一步，但是由于霉菌毒素種類繁多、結(jié)構(gòu)差異大以及樣品基質(zhì)復(fù)雜等原因，多種毒素的高通量檢測(cè)一直是難以破解的技術(shù)瓶頸。

　　據(jù)科技日?qǐng)?bào)報(bào)道，近日我國(guó)農(nóng)科院的專家團(tuán)隊(duì)在多種毒素的高通量檢測(cè)領(lǐng)域取得了關(guān)鍵性突破。該團(tuán)隊(duì)著眼于飼料中多種霉菌毒素同時(shí)污染的問(wèn)題，在大量實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上提出了多重機(jī)制雜質(zhì)吸附原理，并研制出適合飼料基質(zhì)中5類37種霉菌毒素同時(shí)凈化的雜質(zhì)吸附型凈化柱，在縮短樣品凈化時(shí)間的同時(shí)，還擴(kuò)大了飼料及畜產(chǎn)品中霉菌毒素監(jiān)測(cè)范圍。

　　基于多重機(jī)制雜質(zhì)吸附凈化柱，該團(tuán)隊(duì)已經(jīng)制定出了新的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《飼料中37種霉菌毒素的測(cè)定液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法》，據(jù)了解，該標(biāo)準(zhǔn)是飼料中霉菌毒素高通量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，也是目前飼料中霉菌毒素“一次提取、一次凈化、一次上機(jī)”同步測(cè)定數(shù)量多的標(biāo)準(zhǔn)方法，自4月1日起將開(kāi)始正式實(shí)施。

　　飼料及農(nóng)產(chǎn)品中的霉菌毒素污染直接關(guān)系著人類的健康和生命安全，已成為一個(gè)不容忽視的性問(wèn)題。雖然霉變飼料的檢測(cè)、控制需要監(jiān)管部門運(yùn)用先進(jìn)科學(xué)的技術(shù)手段來(lái)規(guī)范，但是預(yù)防勝于治理，相關(guān)企業(yè)也需要在生產(chǎn)、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)做好飼料的防潮工作，人為降低霉菌污染的發(fā)生率。

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