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科學(xué)儀器守護抗“疫”路上的食品安全

2020-02-17 11:33:26來源:儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞:食品閱讀量:4442
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導(dǎo)讀:轉(zhuǎn)眼間,小編已經(jīng)在家辦公了半個月了,相信也有不少讀者和小編一樣,已經(jīng)適應(yīng)了這種獨特的生活辦公模式。不可否認,在家自我隔離的生活方式無論對于自身還是他人都是一種負責(zé)任的表現(xiàn)。但是,隨著外出時間的直線減少,我們自身的免疫力也或多或少地會受到影響。因此,在家我們應(yīng)該更加注意提升自身免疫力。

  【儀器網(wǎng) 食品檢測】轉(zhuǎn)眼間,小編已經(jīng)在家辦公了半個月了,相信也有不少讀者和小編一樣,已經(jīng)適應(yīng)了這種獨特的生活辦公模式。不可否認,在家自我隔離的生活方式無論對于自身還是他人都是一種負責(zé)任的表現(xiàn)。但是,隨著外出時間的直線減少,我們自身的免疫力也或多或少地會受到影響。因此,在家我們應(yīng)該更加注意提升自身免疫力。
 
 
  而就在上周,中國疾控中心、中國保健協(xié)會不約而同的在抗“疫”相關(guān)報道中提到了,在目前這個減少外出的環(huán)境下,百姓應(yīng)該確保營養(yǎng)素的攝入,促進自身免疫力的提升,度過這個特殊的階段。
 
  此外,營養(yǎng)學(xué)者還針對提升免疫力有關(guān)的營養(yǎng)素,提供了一份健康食譜。食譜中提到了包括蘑菇、胡蘿卜、蜂蜜、娃娃菜、紅棗、香蕉、葡萄干在內(nèi)的十種食物,囊括了人血紅素、番茄紅素、辣椒紅素、花青素等與免疫力密切相關(guān)的元素。
 
  但盡管如此,這段時間買菜卻也并非一件容易的事,除了上網(wǎng)搶,或許大多數(shù)人和小編一樣,只能憑借通行證在有限的時間內(nèi)去超市購買。而如果近在超市購買的蔬菜,又會發(fā)現(xiàn),大部分超市出于安全考慮,會實現(xiàn)將一定數(shù)量的果蔬、熟食打包好販賣,而暫時不提供散稱的服務(wù)。許多人也因為這個原因開始擔(dān)心起超市果蔬的安全問題。
 
  不必擔(dān)心!事實上,這種時候,我們更應(yīng)該對這些食物抱有信心,一方面,打包販賣避免了二次污染的可能;另一方面,經(jīng)由超市賣出的食物往往是通過有關(guān)部門的定期抽檢的,品質(zhì)值得信賴。
 
  這幾年來,隨著群眾生活品質(zhì)的逐漸提升,大眾對于食品安全的要求也愈發(fā)重視,一方面,群眾開始注重三餐的果蔬搭配;另一方面,也開始關(guān)系食物的生產(chǎn)地,確保食物沒有被污染。而隨著科學(xué)儀器的不斷進步,有關(guān)機構(gòu)可以借助不同的儀器對食物的安全性進行多方面的檢測——例如用熒光光譜檢查重金屬情況,借助氣質(zhì)聯(lián)用儀檢測農(nóng)殘狀況……
 
  有關(guān)部門平時已是如此,非常時期自然更加重視,而抗“疫”路上的食品安全有科學(xué)儀器與相關(guān)人員來守護,我們自然也可以放心。
 
  后,小編還要和大家多提一句,如今抗“疫”已經(jīng)小有成效,社會各界也在盡自己所能來保障民生。在這個階段,守護好我們自己的健康,不僅僅是對我們自己負責(zé),也是對后續(xù)回歸社會穩(wěn)定狀態(tài)的負責(zé)。為了美好明天,好好吃飯,適當(dāng)鍛煉吧!
 
  本文參考資料來源:人民網(wǎng)
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