閱讀排名更多

企業(yè)直播更多

推薦展會(huì)更多

外賣健康證造假成本低廉食品安全如何保障？

2019-05-15 14:32:10來源：儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：外賣閱讀量：3989

　　【儀器網(wǎng) 食品檢測(cè)】近日，有媒體曝光出存在部分外賣平臺(tái)工作人員在沒有體檢的的前提下，使用150元購買的假健康證通過了平臺(tái)的審核實(shí)現(xiàn)接單。而更讓大家感到匪夷所思的是，目前受眾較為廣泛的外賣平臺(tái)中，部分平臺(tái)存在一個(gè)“新手期”的機(jī)制，部分騎士即使沒有健康證，只要通過簡(jiǎn)單的線上培訓(xùn)和考試之后，同樣可以在一定期限內(nèi)進(jìn)行搶單配送工作。一時(shí)間，相關(guān)的食品安全話題又一次被推上了風(fēng)口浪尖。

　　一石激起千層浪 “健康證”造假背后的產(chǎn)業(yè)鏈

　　事實(shí)上，從目前的情況來看，假健康證的途徑多來自第三方騎手招聘公司和互聯(lián)網(wǎng)灰色地帶，其中，通過互聯(lián)網(wǎng)置辦假證的多是實(shí)現(xiàn)就有預(yù)謀的，我們暫且不討論，在第三方騎手招聘公司，假健康證的辦理似乎已經(jīng)成為了一種常態(tài)的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　這類招聘公司見到前來應(yīng)聘的騎手后，會(huì)詢問健康證的相關(guān)信息，如果騎手沒有健康證，對(duì)方就會(huì)告知騎手健康證對(duì)于平臺(tái)注冊(cè)的必要性，然后說只要交一定的錢，就可以通過相關(guān)的快速辦理服務(wù)提供能夠通過平臺(tái)審核的證件，如果騎手表示打算自己去疾控中心辦理，對(duì)方還會(huì)拿出諸如“流程長(zhǎng)”“不一定能過”等理由勸阻，其中的緣由我想不言而喻了。

　　健康證的重要性客戶食安問題該被尊重

　　健康證是證明持有者身體狀況符合食品安全、公共場(chǎng)所服務(wù)等相關(guān)行業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)的重要證件，無論是對(duì)于從業(yè)人員本身的健康還是服務(wù)對(duì)象的健康，都有很重要的意義。也正因?yàn)榻】底C的重要性，有關(guān)部門對(duì)于健康證的真實(shí)性也有較為嚴(yán)苛的審查制度。事實(shí)上，對(duì)于健康證的持有者來說，健康證上的編號(hào)與持證人員是一一對(duì)應(yīng)的，晚上都可以直接查詢到，如果仔細(xì)核查，對(duì)于相關(guān)平臺(tái)與企業(yè)來說，要識(shí)別假證并非難事。

　　我想大多數(shù)人了解，配送員在配送外賣的過程中，很難保證不和食品有直接接觸，而如果配送員身體素質(zhì)不達(dá)標(biāo)，那么相關(guān)疾病的病原體極有可能在這個(gè)過程中，通過食物與客戶接觸，從而達(dá)到傳播的目的。當(dāng)然，點(diǎn)外賣的用戶也清楚這點(diǎn)，所以會(huì)選擇那些人工核驗(yàn)騎手健康證的平臺(tái)點(diǎn)外賣。那么為什么在那么多外賣平臺(tái)標(biāo)榜自己是人工核查健康證的今天，還會(huì)出現(xiàn)假證通過核查的情況呢？歸根結(jié)底，還是客戶的食品安全問題沒有被他們得到真正的重視，實(shí)際審核過程并沒有標(biāo)榜的那么嚴(yán)苛。

　　但正如前面說的，健康證和從業(yè)人員及服務(wù)對(duì)象健康直接掛鉤。對(duì)于消費(fèi)者來說選擇外賣的理由很多時(shí)候除了方便，還有一個(gè)重要原因就是認(rèn)為其比起其他微波食品、方便食品，更加衛(wèi)生健康，所以小編覺得，就算是出于職業(yè)道德，有關(guān)的外賣平臺(tái)也應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)健康證的審查，確保食客的食品安全。

　　檢測(cè)儀器保障食品安全

　　換個(gè)角度來看，這次健康證造假事件的曝光，側(cè)面反映出了社會(huì)對(duì)于健康證這個(gè)硬指標(biāo)的認(rèn)可。其中原因離不開一點(diǎn)——科研儀器檢測(cè)的結(jié)論一定程度上比眼睛看到的更真實(shí)。其實(shí)，在食品安全的領(lǐng)域，科學(xué)儀器已經(jīng)有了較為廣泛的滲透，不僅僅是健康證的檢測(cè)，包括便利店便當(dāng)?shù)纳a(chǎn)線、食材安全性的檢測(cè)在內(nèi)，光譜、色譜、質(zhì)譜等通用分析儀器，顯微鏡等光學(xué)儀器都是確保食品安全的重要工具。

　　結(jié)語：食品安全從不是小事，現(xiàn)在很多上班族午餐都需要通過外賣或者便利店解決，健康證如果不能保證真實(shí)性，很有可能直接影響到社會(huì)的多個(gè)階層，希望這次的事件能敲響各大外賣平臺(tái)，乃至整個(gè)食品行業(yè)的警鐘吧。

上一篇：又是一年采菇季檢測(cè)儀器提升毒蘑菇分辨能力

下一篇：網(wǎng)購零食需謹(jǐn)慎科學(xué)儀器篩除不合格產(chǎn)品

版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

全部評(píng)論

昵稱驗(yàn)證碼匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)

相關(guān)新聞更多

涉及食品檢測(cè) 市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)62項(xiàng)《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》
國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布第二批62項(xiàng)《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，覆蓋保健食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品，助力企業(yè)科學(xué)防控風(fēng)險(xiǎn)，保障食品安全。

2024-09-05 08:37:10

2563
11部門：強(qiáng)化食品質(zhì)量安全保障推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
近日，工信部獲悉，工信部、國家發(fā)展改革委、科技部等11部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》。

2023-04-24 16:09:04

1543
保障食品安全既要規(guī)范市場(chǎng)還要完善科普
食品安全是一個(gè)老生常談的話題，但同時(shí)也是一個(gè)群眾持續(xù)關(guān)注的話題。社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展為大眾的生活水平帶來了顯著提升，與此同時(shí)，消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，消費(fèi)者可以選擇食品也不斷增加。食品安全問題也逐漸從食材安全、烹飪安全等慢慢發(fā)展成了囊括了外賣、包裝食品安全在內(nèi)的，更加復(fù)雜的問題。

2023-03-09 10:50:57

3839
規(guī)范食品快速檢測(cè)使用市場(chǎng)監(jiān)管總局出臺(tái)最新意見
日前，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于規(guī)范食品快速檢測(cè)使用的意見》，其中提到，食品快檢可用于對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品、餐飲食品、現(xiàn)場(chǎng)制售食品等的食品安全抽查檢測(cè)，并在較短時(shí)間內(nèi)顯示檢測(cè)結(jié)果。

2023-02-02 16:28:57

2204
市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)《食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》將于明年3月1日起施行
為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，保障公眾身體健康和生命安全，近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)《食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》。

2022-10-14 13:37:53

2654
糧食質(zhì)檢工作緊緊扎牢糧食質(zhì)量安全籬笆
據(jù)悉，我國在加強(qiáng)糧食標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量工作，提高糧食質(zhì)量安全水平，取得了明顯成效：累計(jì)發(fā)布糧食領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)截至目前達(dá)到661項(xiàng)；組織制定了31項(xiàng)國際標(biāo)準(zhǔn)；全系統(tǒng)現(xiàn)有糧食檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)712個(gè)……

2022-09-21 14:35:41

2136