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低卡路里新秀：無(wú)糖甜味劑也許沒(méi)你想的那么健康

2019-03-13 09:14:04來(lái)源：中國(guó)化工儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：無(wú)糖甜味劑閱讀量：1903

導(dǎo)讀：當(dāng)“卡路里”成為熱門(mén)詞，一種號(hào)稱“低卡路里”的無(wú)糖甜味劑開(kāi)始喜獲消費(fèi)者的青睞。常見(jiàn)的幾種低卡路里無(wú)糖甜味劑有阿斯巴甜、糖精、甜葉菊、甜蜜素、紐甜、安賽蜜等甜味劑。這些甜味劑的誘人之處在于既保證了食品或飲品的甜味，又能有效的減少生物有機(jī)體對(duì)熱量的攝入。因此，這類(lèi)無(wú)糖甜味劑一直被視為健身和減肥者的寵兒。

　　【中國(guó)儀器網(wǎng) 食品檢測(cè)】2018年7月，隨著《西虹市首富》的熱播，火箭少女單曲代表作——《卡路里》迅速走紅。“燃燒我的卡路里”已經(jīng)成為健身房、廣場(chǎng)舞街道等場(chǎng)所的熱門(mén)旋律。在這首歌火爆市場(chǎng)的背后，除了歌曲本身“魔性”之外，還因?yàn)楦柙~中對(duì)減肥、健身的呼吁激起了大多數(shù)人心里的共鳴。

　　當(dāng)“卡路里”成為熱門(mén)詞，一種號(hào)稱“低卡路里”的無(wú)糖甜味劑開(kāi)始喜獲消費(fèi)者的青睞。常見(jiàn)的幾種低卡路里無(wú)糖甜味劑有阿斯巴甜、糖精、甜葉菊、甜蜜素、紐甜、安賽蜜等甜味劑。這些甜味劑的誘人之處在于既保證了食品或飲品的甜味，又能有效的減少生物有機(jī)體對(duì)熱量的攝入。因此，這類(lèi)無(wú)糖甜味劑一直被視為健身和減肥者的寵兒。

　　世上當(dāng)真有如此近乎的甜味劑？其實(shí)不然。2019年1月初，《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》(BMJ)上有一篇文章明確闡述到，迄今為止，還沒(méi)有直接的證據(jù)表明，這類(lèi)無(wú)糖甜味劑是有助于減肥的。此外，近期發(fā)表于美國(guó)心臟協(xié)會(huì)期刊《Storke》的一項(xiàng)研究表示，在對(duì)8萬(wàn)人長(zhǎng)期隨訪的數(shù)據(jù)中，調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲用人造甜味劑還將帶來(lái)心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　姑且無(wú)糖甜味劑對(duì)人體健康的威脅系數(shù)有多高，但可以肯定的是，長(zhǎng)期食用無(wú)糖甜味劑對(duì)人體一定會(huì)存在相應(yīng)的安全隱患。此外，人工甜味劑大部分為合成類(lèi)有機(jī)化合物，在人體基本不會(huì)得到有效的轉(zhuǎn)化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就因此偏低。

　　美國(guó)心臟協(xié)會(huì)近發(fā)表的一份科學(xué)咨詢報(bào)告指出，關(guān)于低熱量含糖飲料對(duì)幼兒、青少年和成人的心臟和大腦健康到底有沒(méi)有影響，目前還缺乏充分的科學(xué)研究證據(jù)，但建議將水作為無(wú)卡路里飲料的首要選擇。

　　肥胖已經(jīng)成為當(dāng)代人普遍擔(dān)憂的問(wèn)題之一。飲食過(guò)度、飲食不規(guī)律、垃圾食品攝入量過(guò)多、辦公室保持坐姿辦公、體力勞動(dòng)減少等都是導(dǎo)致身體脂肪含量過(guò)多的原因。而高脂肪無(wú)疑會(huì)對(duì)我們的健康造成巨大的威脅，尤其是中老年群體，過(guò)度肥胖將會(huì)直接加大患病的風(fēng)險(xiǎn)。小編在這里也要提醒大家，有健身塑形的意識(shí)自然是值得贊許的，但且勿劍走偏鋒，盲目尋求捷徑。要想保持身體健康，除了要膳食均衡外，還應(yīng)注意鍛煉，用“汗水”燃燒你的“卡路里”。

　　(本文參考資料：學(xué)術(shù)經(jīng)緯、減約)

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