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紅糖饅頭帶了“毒”？甜蜜素檢測(cè)儀器護(hù)食安

2018-09-30 17:11:46來(lái)源：中國(guó)儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：檢測(cè)閱讀量：3592

　　【中國(guó)儀器網(wǎng) 時(shí)事聚焦】 導(dǎo)讀：紅糖饅頭，是江浙百姓的必備早點(diǎn)，咬一口松軟香甜、口舌生津，不僅好吃還養(yǎng)胃?？山冢瑴刂菔杏兰慰h卻鬧出了“毒饅頭”事件。事件一出，各大媒體紛紛動(dòng)筆寫下“毒饅頭”文章，譴責(zé)相關(guān)商家良心缺失。對(duì)此，小編認(rèn)為不僅要譴責(zé)無(wú)良商家，相關(guān)部門更應(yīng)加大監(jiān)管力度，利用食品安全檢測(cè)儀器把躲在暗處的無(wú)良商家一一揪出。

　　荒謬！秘方竟是醬油加甜蜜素

　　近日，溫州市永嘉縣警方一舉抓獲非法添加甜蜜素人員41人，打擊早點(diǎn)攤37家，涉案總金額高達(dá)300萬(wàn)元。其中甌北早餐店陳某的做法讓人尤為氣憤，他精心研究的紅糖饅頭中竟無(wú)半分紅糖。據(jù)陳某交代，他的秘方是醬油加甜蜜素，醬油用以提色，甜蜜素則用以增加甜度去除醬油味。這一荒唐的秘方，竟使陳某饅頭的銷量由一天十來(lái)個(gè)暴增至200多個(gè)。

　　談之色變，甜蜜素究竟為何物？

　　可能會(huì)有人對(duì)甜蜜素不以為然，認(rèn)為它只是類似蜂蜜、蔗糖的普通甜味劑。據(jù)調(diào)查，甜蜜素確實(shí)是食品中的常用添加劑。但是，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》提出，甜蜜素不得使用于饅頭制作，只可添加在餅干、面包等19類食品中。并且，甜蜜素是一種無(wú)營(yíng)養(yǎng)甜味劑，一旦長(zhǎng)期過(guò)量食用就會(huì)對(duì)人的神經(jīng)系統(tǒng)及肝臟造成損害，對(duì)小孩、孕婦、老人等代謝能力低的人群危害尤為明顯。販賣“毒饅頭”的不法商家毫無(wú)節(jié)制地添加甜蜜素，不知為多少人的健康安全埋下了隱患，必須予以嚴(yán)厲的處罰。

　　該出手時(shí)就出手，甜蜜素含量快速檢測(cè)儀幫幫忙

　　現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)上已開(kāi)始流傳出“毒饅頭鑒別大法”，這些方法靠不靠譜且不說(shuō)，人為檢查出現(xiàn)誤差總是在所難免的。為了更省力更地做好食品安全檢測(cè)工作，執(zhí)法人員自然是要帶著食品安全檢測(cè)儀器一起出動(dòng)啦！針對(duì)甜蜜素非法添加、超標(biāo)等案件，實(shí)用的檢測(cè)儀器當(dāng)屬甜蜜素含量快速檢測(cè)儀。該檢測(cè)儀器適用于非專業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)的快速檢測(cè)，并且無(wú)須特殊實(shí)驗(yàn)條件，還具有單次檢測(cè)成本低、操作簡(jiǎn)便、方便攜帶等優(yōu)點(diǎn)。此外，該儀器還可應(yīng)用于冷凍飲品、餅干、配制酒等食品的甜蜜素含量檢測(cè)，是執(zhí)法人員進(jìn)行食品甜蜜素含量檢測(cè)時(shí)的理想伙伴。

　　小編結(jié)語(yǔ)：實(shí)際上，甜蜜素饅頭已是老生常談的話題。據(jù)小編所知，光今年就已有6起相關(guān)案件。這次永嘉“毒饅頭”案件，因其涉案人數(shù)之多、金額之高，又在食品安全檢測(cè)市場(chǎng)上刮起了一陣大風(fēng)。無(wú)論如何，希望嚴(yán)厲的處罰能讓更多商家引以為戒，也希望相關(guān)政府部門在落實(shí)食品安全檢測(cè)的同時(shí)，幫助商販們樹(shù)立起食品安全意識(shí)。

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