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湖北奶企引入科學(xué)儀器層層檢測保障奶粉質(zhì)量

2018-09-29 09:41:22來源：中國儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：色譜儀閱讀量：2788

　　【中國儀器網(wǎng) 食品檢測】導(dǎo)讀：咸寧某奶業(yè)公司從歐美引進先進的氣相色譜、液相色譜、原子吸收光譜儀等系列檢測設(shè)備，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，讓旗下奶粉產(chǎn)品在全年歷次國家抽檢中實現(xiàn)合格率100%，有效保障了產(chǎn)品安全。

奶制品

　　2008年的三聚氰胺事件給我國奶業(yè)造成了重創(chuàng)，但是我國奶業(yè)從業(yè)者知恥而后勇在政府的幫助下，全面改進了奶制品質(zhì)量，提升了檢測水平，慢慢的重拾了消費者對國產(chǎn)奶制品的信心。其中氣相色譜儀、液相色譜儀、原子吸收光譜儀等科學(xué)儀器產(chǎn)品功不可沒，那么我們就一起來了解這幾種科學(xué)儀器在奶粉質(zhì)量檢測中的作用吧。

　　氣相色譜儀

　　氣相色譜是二十世紀(jì)五十年代出現(xiàn)的一項重大科學(xué)技術(shù)成就。這是一種新的分離、分析技術(shù)，它在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、國防、建設(shè)、科學(xué)研究中都得到了廣泛應(yīng)用。在食品檢測領(lǐng)域它能夠進行農(nóng)藥殘留分析、香精香料分析、添加劑分析、脂肪酸甲酯分析、食品包裝材料分析是食品檢測工作者的好幫手。在奶粉安全檢測在氣相色譜儀能夠針對性的對三聚氰胺、獸藥殘留等物質(zhì)進行快速針對性的檢測。

　　液相色譜儀

　　由于分辯率高于其它色譜法，且檢測速度快，以及操作自動化，液相色譜法廣泛應(yīng)用于食品檢測、制藥、化工等各個領(lǐng)域。使用液相色譜法檢測抗生素、農(nóng)藥殘留含量樣品前處理簡單、實用性強、檢驗靈敏度高、準(zhǔn)確度高。因為多數(shù)農(nóng)藥、抗生素經(jīng)由發(fā)酵得到，不是純物質(zhì)，而液相色譜法分離分析能力強、選擇性較好，可以準(zhǔn)確測定農(nóng)藥、抗生素的含量。除此之外在奶粉檢測中，液相色譜儀還可以檢測奶粉中營養(yǎng)物質(zhì)如維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的含量，判定其是否達到國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　原子吸收光譜儀

　　鐵、鎂、鉀、鈉、鈣等是我們?nèi)梭w所必需的微量金屬元素，奶粉中也要有一定的微量元素存在，才能保證營養(yǎng)，而原子吸收光譜儀可快速測定多種元素，常用與奶粉中微量元素的測定。同時它還能夠?qū)?種揮發(fā)性元素汞、砷、鉛、硒、錫、碲、銻、鍺等進行微痕量測定，也是檢測奶粉中重金屬含量的利器。

　　隨著人們生活水平的提高，我們對牛奶的需求也在逐漸增加，但由于三聚氰胺事件給消費者帶來的傷害實在太大，消費者對國產(chǎn)牛奶信任度始終高不起來。信任的建立確實需要時間，但在各種嚴謹?shù)膬x器檢測下，我國牛奶的指標(biāo)確實已經(jīng)符合國標(biāo)，抽檢合格率也超過99%。在此筆者也希望大家能夠給國產(chǎn)奶粉多一點支持，不如國產(chǎn)奶粉企業(yè)的努力白費。

　　(參考資料來源：咸寧新聞網(wǎng))

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