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守護(hù)“舌尖上的安全” 一刻不可松懈

來(lái)源：佳譜儀器（蘇州）有限公司 2024年04月28日 07:07

　　夯實(shí)糧食安全根基，全面落實(shí)糧食安全黨政同責(zé)，牢牢守住十八億畝耕地紅線(xiàn)，逐步把基本農(nóng)田全部建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，深入實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技和裝備支撐，健全種糧農(nóng)民收益保障機(jī)制和主產(chǎn)區(qū)利益補(bǔ)償機(jī)制，確保中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中。——2022年10月16日在二十次全國(guó)代表大會(huì)上的報(bào)告

　　長(zhǎng)期以來(lái)，重金屬污染一直是影響中國(guó)食品質(zhì)量和安全的主要原因之一，據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，重金屬污染導(dǎo)致中國(guó)每年糧食減產(chǎn)超過(guò)1000萬(wàn)噸，每年有超過(guò)1200噸的糧食由于重金屬而污染，累計(jì)經(jīng)濟(jì)損失達(dá)到200億元。

　　其中鎘元素污染對(duì)人體有嚴(yán)重的影響。食物是人吸收鎘的途徑之一，進(jìn)入人體的鎘主要積累在腎臟和肝臟，損害腎臟、骨骼和消化系統(tǒng)，特別是腎小管，引起蛋白尿和糖尿病。此外，鎘還容易引起骨質(zhì)疏松、變形、關(guān)節(jié)疼痛等。食用過(guò)量的鎘元素超標(biāo)的糧食還會(huì)引起“痛病”。

　　鎘是一種天然存在土壤中的微量元素，通常以礦物質(zhì)的形式存在。鎘被廣泛使用，它不僅存在與金屬涂層和電池中，還存在與香煙和普通食品中。因?yàn)殒k是一種天然元素，即使是野生動(dòng)植物也一定程度上含有鎘。根據(jù)美國(guó)的指南，人們平均接觸的鎘≤5%(含量為0.2mg/kg時(shí))，那么人的一個(gè)都不會(huì)有不良影響，吸收低濃度的鎘也不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生影響。那么我們應(yīng)該怎么檢測(cè)糧食中的鎘含量有沒(méi)有超標(biāo)呢？

　　佳譜儀器的T-350糧食重金屬分析儀通過(guò)測(cè)定樣品中元素發(fā)射出特征X射線(xiàn)熒光的強(qiáng)度，可進(jìn)行元素的定性定量分析。在糧食重金屬污染檢測(cè)方面表現(xiàn)非凡，不僅對(duì)于大米中鎘元素檢測(cè)精準(zhǔn)度，而且對(duì)于糧食和農(nóng)產(chǎn)品中鎘、鉛、砷等有害元素十分靈敏。

　　部分圖片源于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸作者所有，如有侵權(quán)請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們刪除

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