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白酒中塑化劑檢測的重要性
點擊次數(shù)：387 發(fā)布時間：2014-12-7
有媒體曝出第三方檢測機構(gòu)測得某白酒中的塑化劑含量超標高達260%。這是自2011年中國臺灣曝出塑化劑導致的食品安全事故以來，塑化劑（或稱增塑劑）再次映入民眾眼簾，而此次是“高調(diào)”出現(xiàn)在白酒中，白酒行業(yè)幾*均未能幸免。
塑化劑為何物？
塑化劑是有毒化工業(yè)用塑料軟化劑，屬于工業(yè)添加劑，其主要成分為鄰苯二甲酸類，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可增加產(chǎn)品的柔韌性，可合法用于工業(yè)用途。
白酒中的塑化劑問題
塑化劑在人體和動物體內(nèi)發(fā)揮著類似雌性激素的作用，在人體內(nèi)有富集作用，長期接觸會造成內(nèi)分泌失調(diào)，嚴重時可能會引發(fā)惡性腫瘤。
有報道稱，有可能為了讓年份不夠的酒液看起來好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內(nèi)的糖分，產(chǎn)生粘杯掛杯的效果，故白酒產(chǎn)品中基本上都含有一定量的塑化劑成份。
目前食品中塑化劑檢測的國家標準為《GB/T 21911－2008 食品中鄰苯二甲酸酯的測定》，采用的測定方法為氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(GC-MS)，此方法以水分散并提取試樣中鄰苯二甲酸酯類化合物，而鄰苯二甲酸酯本身水溶性較差，故該法難以提取出目標物，將會造成檢測結(jié)果偏低。迄今為止，國家還沒有出臺具體的控制塑化劑的規(guī)范標準，所以給很多企業(yè)鉆了空子。
白酒中塑化劑的檢測方案
南京科捷采用液相色譜法——使用科捷液相色譜儀LC600B以甲醇-水為流動相，采用梯度模式洗脫使白酒中塑化劑獲得了很好的分離效果，色譜基線穩(wěn)定，峰形規(guī)則好看，色譜峰處理簡單，出峰前后沒有干擾，而且對于其他共存的有害物質(zhì)可以一并檢測，相互沒有干擾，具有較高的度和準確度。
LC-600B智能全控液相色譜系統(tǒng)由2臺P600B高壓恒流泵、1臺UV600B紫外檢測器與1臺SCL600B系統(tǒng)控制器直接構(gòu)成梯度分析系統(tǒng)。*采用柱塞浮動式安裝方式，增強儀器性能的穩(wěn)定性和使用的持久性。儀器操作簡便，多種配置，針對各行業(yè)的應(yīng)用分析，便于客戶的選擇。
梯度配置
LC600B高壓恒流泵：2臺
SPD600B紫外檢測器：1臺
SCL600B系統(tǒng)控制器：1臺
8725i手動進樣閥：1只
反控色譜工作站：1 套（內(nèi)置反控主機）
液相色譜柱：1支（C18,4.6mm×250mm,5μm）
微量進樣器：1支（50μl/100μl）
進樣支架： 1只（進樣閥用）
*： 1臺
溶劑過濾器： 1套
混合器：1支
?。ǜ鶕?jù)客戶需求，配置會略有不同）
南京科捷對所售的儀器按國家有關(guān)的法律法規(guī)、實行產(chǎn)品包修、包換、包退。儀器設(shè)備均質(zhì)保壹年，終身維修、維護。免費安裝調(diào)度、培訓操作人員。接到用戶，及時響應(yīng)。如有需要，及時上門解決問題。
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