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聯(lián)系人：陳榮海
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哪種水中含有的礦物質(zhì)zui豐富？
點擊次數(shù)：929 發(fā)布時間：2014-11-1
是人體中zui*的元素之一，隨著人們對飲水健康越來越重視，市面上各種各樣的水產(chǎn)品令人眼花繚亂，各種名頭的瓶裝水闖進了我們的生活。天然水、礦泉水、礦物質(zhì)水、純凈水、蒸餾水……補鈣的、補鋅的、補鐵的……到底哪種水喝起來更有益呢？
實驗項目：到底哪種水中含有的礦物質(zhì)zui豐富？
實驗設(shè)備：等離子發(fā)射光譜儀、原子吸收分光光度計
實驗物品：15種不同品牌的瓶裝天然水、天然礦泉水、礦泉水、礦物質(zhì)水和白開水
實驗步驟：
1.在超市隨機購買不同價位、不同品牌的瓶裝天然礦泉水、礦泉水、礦物質(zhì)水、天然水，取樣、標(biāo)號后去除商標(biāo)。
2.將樣品送往1號實驗室，用等離子發(fā)射光譜儀對樣品進行鈣、鎂、鋅、鍶、鋰的定量分析。
3.剩余樣品送往2號實驗室，用原子吸收分光光度計進行鉀、鈉元素分析。
本實驗僅針對受檢樣品，實驗結(jié)論不作為專業(yè)技術(shù)指標(biāo)，不作為嚴謹科學(xué)數(shù)據(jù)發(fā)布，僅供參考。
實驗一、鋅元素只存在于白開水中“補鋅，我只選X瓶的！”幾乎每天，我們都能從電視上看到這樣的廣告。鋅，作為人體六大酶類、200種金屬酶的組成成分或輔酶，對蛋白質(zhì)、脂肪、糖和核酸等代謝中有重要作用。兒童、青少年如果缺鋅，會導(dǎo)致發(fā)育不良。缺乏嚴重時，會導(dǎo)致侏儒癥和智力發(fā)育不良。
工作人員利用等離子發(fā)射光譜儀，對從某大型超市購買的15種飲用水以及燒沸的自來水進行定量分析。
結(jié)果顯示，鋅元素只存在于一件樣品中——燒沸的自來水中，鋅元素含量 為0.026ppm（毫克/升）；而售價為1.2元的純凈水、1元的礦物質(zhì)水、2-4元的礦泉水和天然水中，鋅含量均為0；即使是售價高達9.6元的某進口天然礦泉水，在定量分析中鋅的濃度也顯示為小于0.000。