食品重金屬檢測儀是一款重金屬檢測設(shè)備，以其極低的成本與高靈敏度的特點，可以取代傳統(tǒng)的原子吸收方法，大量應(yīng)用于現(xiàn)場應(yīng)急監(jiān)測，水質(zhì)、土壤、化妝品、食品、藥品等領(lǐng)域的檢測。
食品重金屬檢測儀的檢測軟件功能及要求：
1.軟件模式類型：篩查模式、定量模式。
2.軟件權(quán)限分級：管理員、操作員。
3.軟件結(jié)果輸出：測試報告自動生成，可輸出bmp、pdf、html、xls等格式，可自動保存報告，報表輸出，并可人性化設(shè)置報告模版及Excel格式。
4.軟件具有自動保存測試狀態(tài)，并具有一鍵式數(shù)據(jù)備份和還原功能，確保軟件數(shù)據(jù)庫的安全。
5.樣品信息錄入及檢測報告輸出和查詢實現(xiàn)二維碼管理，全程無需人工錄入信息，防止人為差錯，提高工作效率，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。
檢測原理：
便攜式重金屬檢測儀的分析原理是陽極溶出伏安法。陽極溶出伏安法的過程如下：
?、俑患簩⑦€原電勢施加于工作電極。當(dāng)電極電勢超過析出電勢溶液中被分析的金屬離子還原為金屬鍍于工作電極表面，如下所示：
Mn++ne-M
電勢施加時間越長，還原出來鍍于電極表面(被稱為“沉積”或“積累”過程)的金屬越多。此過程在電極表面聚集金屬。
?、谌艹觯寒?dāng)足夠的金屬鍍于工作電極表面，再向工作電極以恒定速度增加電勢，金屬將在電極上溶出(氧化)。
對于給定電解質(zhì)溶液和電極，每種金屬都有特定的以下發(fā)生氧化反應(yīng)的電壓:
MMn++ne-
該過程釋放電子形成電流。測量該電流并將其對與應(yīng)用電勢作圖，即為“伏安圖”。氧化或溶出電勢上的電流值被視為曲線峰值。為了計算樣品濃度，需要測量峰高或者面積并且與相同條件下的標(biāo)準(zhǔn)溶液相比較。
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