氨基酸分析在食品，飲料和生物醫(yī)學行業(yè)上都有廣泛而重要的作用。常見的氨基酸分析方法為柱前或柱后衍生液相色譜法，該方法有利于提高其分析的靈敏度和/或增加其分析的保留時間。 大多數衍生化方法使用鄰苯二甲醛（OPA），芴基甲氧基羰酰氯（FMOC） 和沃特世AccQ-Tag?（6-氨基喹啉-N-羥基琥珀酰亞氨基甲酸酯）作為衍生試劑。盡管這些方法在文獻上已經被很好的理解和接受，但該方法往往是費時費力的。 未衍生的氨基酸分析的能力不僅僅體現其方便，簡易和重現性，并兼有 較高的靈敏度和分離度。消除衍生化反應步驟有可能降低副反應和衍生試劑干擾或者消除樣品本身帶來的污染和降解
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