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粗纖維測(cè)定儀是依據(jù)目前常用的酸堿消煮法消煮樣品，并進(jìn)行重量測(cè)定來得到試樣的粗纖維含量的儀器。采用濃度準(zhǔn)確的酸和堿，在特定條件下消煮樣品，再用乙醇除去可溶物質(zhì)，經(jīng)高溫灼燒后扣除礦物質(zhì)的量，所含量稱粗纖維。它不是一個(gè)確切的化學(xué)實(shí)體，只是在強(qiáng)制規(guī)定的條件下測(cè)出的概略成份，其中以纖維素為主，還有少量半纖維素和木質(zhì)素。
　　
　　粗纖維測(cè)定儀是依酸堿洗滌法原理，集酸、堿處理及沖洗于一體，采用全封閉電加溫、加液、消煮、抽濾、沖洗的方法來測(cè)定粗纖維含量。操作時(shí)樣品不需轉(zhuǎn)移，能將物質(zhì)中的粗纖維分解出來，同時(shí)又可根據(jù)所需溫度單逐個(gè)任意調(diào)節(jié)，從而達(dá)到了準(zhǔn)確、快速的目的。適用于糧食、飼料、食品及其他農(nóng)副產(chǎn)品粗纖維的含量測(cè)定。
　　
　　操作時(shí)的注意事項(xiàng)：
　　1、儀器由于經(jīng)常與酸、堿及水接觸，故實(shí)驗(yàn)室的電源插座要有良好的接地。
　　
　　2、每次用完儀器后，將燒瓶?jī)?nèi)的酸、堿倒出，再在瓶中加入自來水水清洗，即將水分別加入消煮管內(nèi)，然后分別抽掉。
　　
　　3、每次用完且清洗過后，應(yīng)將抽濾座和消煮管下套內(nèi)的密封圈取下(消煮管下套內(nèi)和抽濾座內(nèi)各有2個(gè)密封圈)用水清洗，如發(fā)現(xiàn)密封圈表面有腐蝕的白色印痕，可將有腐蝕印痕的密封圈翻過來用。
　　
　　4、坩堝在500度的高溫爐內(nèi)灼燒1小時(shí)后，不要立即將坩堝取出，應(yīng)將爐門拉開一條縫，待爐內(nèi)的溫度下降到100度以下時(shí)再取出。否則由于爐內(nèi)溫度和爐外溫度相差太大而易使坩堝炸裂。
　　
　　5、在得到測(cè)試結(jié)果后，為了清除坩堝砂芯中的樣品殘留物，應(yīng)將坩堝放入50%左右濃度的鹽酸溶液中浸泡幾個(gè)小時(shí)，然后取出用水洗盡，以備下一次使用。