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食安科技助力“瘦肉精”專項整治行動

閱讀:498      發(fā)布時間:2021-4-1
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 為進一步加強“瘦肉精”監(jiān)管,切實保障畜產品質量安全,農業(yè)農村部決定3月19日起開展為期三個月的“瘦肉精”專項整治行動。

 

 

瘦肉精是什么?
肉精是一類藥物的統(tǒng)稱,任何能夠抑制動物脂肪生成,促進瘦肉生長的物質都可以稱為“瘦肉精”,其中較常見的有鹽酸克侖特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、西馬特羅等。“瘦肉精”的化學結構穩(wěn)定,研究顯示瘦肉精能耐受100°高溫。我國2002年就已經嚴禁瘦肉精作為獸藥和飼料添加劑。

 

瘦肉精對人體有什么危害?
“瘦肉精”對人的危害很大,急性中毒時出現(xiàn)心悸,面頸、四肢肌肉顫動,手指震顫,足有沉感甚至不能站立,頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、乏力,臉部潮紅,皮膚過敏性紅色丘疹。如果長期食用“瘦肉精”動物性食品時會導致染色體畸變的可能,誘發(fā)惡性腫瘤。
瘦肉精檢測標準:

 

農業(yè)部公告第235號-動物性食品中獸藥殘留*》中明確規(guī)定鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、西馬特羅等物質是禁止使用,并在所有食品動物中是不得檢出。

 

根據(jù)整頓辦函2010〕50號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單(第四批)》中明確表明在豬肉、牛肉、羊肉中添加鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等屬于違法添加非食用物質

 

食安科技瘦肉精快速檢測解決方案

 
產品特點:

 

  • 靈敏度高
  • 準確度高
  • 操作簡單
  • 檢測時間短

 

  

膠體金讀卡儀

 

 

1儀器用途:可現(xiàn)場檢測食品中一系列檢測項目,能專業(yè)用于檢測“瘦肉”、藥物殘留等快速檢測卡的定性檢測。

2顯示界面:電容式觸摸屏,五點觸控。

3)檢測多樣化:具備三聯(lián)卡檢測通道和單聯(lián)卡檢測通道。

4)檢測快速:10秒內完成檢測卡結果判讀,快速讀取數(shù)據(jù)并提取保存完整圖像。

5)判定標準:內置項目判定國家標準,另可根據(jù)用戶需求自由進行增減。

6)數(shù)據(jù)實時追蹤:儀器檢測結果能自動保存和實時自動上傳至省、市、縣畜產品質量安全監(jiān)管平臺或食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)平臺,監(jiān)管部門也可通過IE瀏覽器遠程登錄查詢監(jiān)測數(shù)據(jù)。

   

1、儀器用途:檢測畜禽、糧食等樣品中抗生素殘留、“瘦肉精”、毒素等

 

2、顯示界面:電容式觸摸屏,可外接通用鼠標、鍵盤。

3、小巧便攜:重量輕,外形小,攜帶方便,非常適合移動使用。

4、檢測快速:檢測時間10秒。

5、數(shù)據(jù)上傳檢測數(shù)據(jù)可直接在檢測儀器處理,通過無線/有限方式進數(shù)據(jù)上傳。6、遠程監(jiān)管:儀器配套移動端APP,操作人員可通過平板電腦,手機等設備查看及遠程操作該儀器。

7、定位追溯:儀器支持當前位置定位,并在檢測時將位置,檢測地點保存在檢測記錄,方便查詢追溯檢測地點。

 

應用范圍:

市場監(jiān)管、農業(yè)監(jiān)管、屠宰場、農產品批發(fā)市場、校園食品監(jiān)管等。

 

在養(yǎng)殖和屠宰環(huán)節(jié)排查過程中,要按比例抽取一定數(shù)量的樣品進行“瘦肉精”快速篩查。食安科技“瘦肉精”快速檢測解決方案,檢測靈敏度高、準確度高、操作簡單、檢測時間短,非常適合基層監(jiān)管人員現(xiàn)場快速篩查。

 

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