農(nóng)藥殘留和獸藥殘留一直是人們“舌尖上的安全”的兩大威脅。為了保證人們能吃得放心、吃的健康，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系的擴(kuò)大與完善是必然的結(jié)果。今年8月《GB 2763-2019 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥大殘留*》等新農(nóng)殘國家標(biāo)準(zhǔn)的公布，標(biāo)志著我國農(nóng)殘國標(biāo)體系的發(fā)展又上了一個(gè)大臺(tái)階，更全面、更細(xì)致、更化。獸殘標(biāo)準(zhǔn)體系的完善自然也是大勢所趨。
近日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與國家衛(wèi)生健康委員會(huì)、國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥大殘留*》以及另外9個(gè)獸殘檢測國家標(biāo)準(zhǔn)。
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥大殘留*》小編在這里暫先賣個(gè)關(guān)子，另九個(gè)獸殘檢測國標(biāo)分別是：
??GB31660.1-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中大環(huán)內(nèi)酯類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法；
??GB31660.2-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中辛基酚、壬基酚、雙酚A、已烯雌酚、雌酮、17α-乙炔雌二醇、17β-雌二醇、雌三醇?xì)埩袅康臏y定 氣相色譜-質(zhì)譜法；
??GB31660.3-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中氟樂靈殘留量的測定 氣相色譜法；
??GB31660.4-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性食品中醋酸甲地孕酮和醋酸甲羥孕酮?dú)埩袅康臏y定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法；
??GB31660.5-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性食品中金剛烷胺殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法；
??GB31660.6-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性食品中5種α2-受體激動(dòng)劑殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法；
??GB31660.7-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 豬組織和尿液中賽庚啶及可樂定殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法；
??GB31660.8-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 牛可食性組織及牛奶中氮氨菲啶殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法；
??GB31660.9-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 家禽可食性組織中乙氧酰胺苯甲酯殘留量的測定 液相色譜法。
以上國標(biāo)均是發(fā)布，規(guī)定了魚、蝦、蟹、貝類、海參、鱉等水產(chǎn)品可食組織，豬、牛、羊、家禽的可食組織、奶類、禽蛋中共30種獸藥殘留(不包括內(nèi)標(biāo))的檢測，檢測方法有氣相色譜-質(zhì)譜法(1個(gè))、液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(6個(gè))、氣相色譜法(1個(gè))、液相色譜法(1個(gè))，樣品前處理方法以固相萃取法(SPE)為主。
