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UHPLC測定辣椒素

閱讀:214      發(fā)布時間:2016-08-08
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通常,使用反相色譜柱時,經(jīng)常會使用甲醇或乙腈作為有機相洗脫溶劑。

由于乙腈比甲醇的粘度小,因此使用乙腈時色譜柱壓力較低。甲醇和乙腈分別以相同的比例與水相混合,通常乙腈的洗脫速度比甲醇要快一些。因此,為了縮短洗脫時間,有必要增加流動相中甲醇的比例。除此之外,二者洗脫特性也有所不同,有時使用甲醇可以分離的化合物使用乙腈卻不能分離。

本次實驗,我們使用日立超液相色譜儀ChromasterUltra Rs和LaChromUltra II C18(1.9 μm)色譜柱對辣椒中的辣椒素進行了分析。分別使用甲醇和乙腈作有機相洗脫溶劑與1%醋酸水溶液混合作為流動相,對比辣椒素及其有關物質(zhì)的分離度。

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天美儀拓實驗室設備(上海)有限公司

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