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生姜中姜黃素的液相色譜-質(zhì)譜法檢測

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摘要：

生姜為姜黃屬植物，是人們?nèi)粘Ｉ?的香辛調(diào)味品。生姜還是一味重要的中藥材，我國衛(wèi)生部將其*公布為藥食兼用植物資源之一。姜黃素是生姜中主要有效成分，具有多種生物活性，是生姜發(fā)揮藥理作用的主要成分，具有抗癌、抗炎、抗氧化、抗病毒、降血脂等廣泛藥理作用。本文建立一種測定生姜中姜黃素含量的簡便、準(zhǔn)確、抗*力強(qiáng)的液相色譜法，同時(shí)用液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法確定其存在。

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