摘要： 

富馬酸二甲酯（Dimethyl fumarate，簡稱DMF）是20世紀(jì)80年代發(fā)展起來的新型防霉防腐劑，具有毒性低、抑菌能力強(qiáng)、抑菌種類多、不受環(huán)境影響等優(yōu)點(diǎn)。因此，DMF通常被用作防腐防霉劑產(chǎn)品，不僅用于食品、糧食、飼料、化妝品、煙草等防腐防霉及保鮮，同時(shí)也廣泛用于皮革、鞋類、和紡織品等行業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)、儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程。同時(shí)，其性能優(yōu)于目前國內(nèi)常用的苯甲酸、山梨酸、雙乙酸鈉等防腐劑。但是，富馬酸二甲酯在常溫下升華而具有熏蒸性，皮膚接觸后易引起嚴(yán)重濕疹和灼傷。2008年10月以來，歐盟方面就陸續(xù)通報(bào)了多起因消費(fèi)者接觸含有富馬酸二甲酯的鞋、皮沙發(fā)等而產(chǎn)生皮膚過敏、急性濕疹及灼傷的案例，使其受到了廣泛關(guān)注。歐盟在研究和分析后，其成員國通過了“保證含有富馬酸二甲酯的消費(fèi)品不會(huì)投放歐洲市場(chǎng)”的決議草案。草案明確規(guī)定，如果消費(fèi)品或其部件中富馬酸二甲酯含量超過了0.1 mg/kg，或者產(chǎn)品本身已聲明了其富馬酸二甲酯的含量，就將被認(rèn)定為“含有富馬酸二甲酯”的產(chǎn)品，其將禁止進(jìn)入歐盟市場(chǎng)流通和銷售。 

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